Como ibamos avisando desde hace unos dÃas, estrenamos nueva carta de primavera en nuestro Restaurante Sabores! Con nuevas tapas, menús degustación y platos de pescado y carne que quitan el aliento!
En esta nueva carta, que podeis ver al completo navegando en nuestra página web, hay un poco de todo, y pensamos que, una vez mas, la cocina de José Luis Jara no os va a defraudar!
A destacar tenemos los “Huevos de chocos cocidos con salsa tártara”
que habeÃs podido ver en nuestra última publicación, el “Salmorejo tradicional con lomito Ibérico y almendras” el “Foie grass a la sartén con crema de guisantes y pimentón” o los “Fideos negros de chocos y pistachos con ali-oli” que son para no perderselos tampoco! En pescados, tenemos una carta totalmente renovada donde destaca el “Tarantelo de atun rojo con sofrito de verduras,  salsa de soja y miel” y en la carta de carnes, podemos destacar “Pierna de cordero lechal a 70º, puré de garbanzos y zanahorias glaseadas.” que también está que quita el sentido.
Y no olvidemos los increibles postres de nuestra repostera Julia! Que nos vuelve a traer su “Esponjoso de chocolate negro y vainilla” y nos ha preparado una increible “tarta de queso con infusion de piña y crujiente de frambuesas”, entre sus postres de esta primavera en Jerez!.
Os dejamos aquà unas cuantas fotos mas, para que se os vaya abriendo el apetito!
 
 
